Preu de càtering per persona: com calcular-lo?

Preu de càtering per persona: com calcular-lo?

Preu de càtering per persona: com calcular-lo? Calcular el preu de càtering per persona no és màgia: és mètode. Un servei professional estructura cada pressupost per PAX (persona convidada) sumant quatre blocs: matèria primera, personal, logística/utillatge i marge +...
Errors comuns en contractar un càtering (i com evitar-los)

Errors comuns en contractar un càtering (i com evitar-los)

Errors comuns en contractar un càtering (i com evitar-los) 1) Avaluar només pel preu: per què allò barat surt car Contractar únicament per la xifra final és l’error número u. L’equip de càtering ho veu cada dia: pressupostos “imbatibles” que retallen en personal,...