Blog Moments Gourmet
Càtering per a aniversaris d’adults: idees de menú per a una celebració especial
Càtering per a aniversaris d’adults: idees de menú per a una celebració especialOrganitzar un aniversari d’adults implica molt més que col·locar unes safates sobre una taula. El menjar ha d’encaixar amb l’estil de la celebració, el nombre de convidats, l’espai...
Càtering per a la inauguració d’una empresa: com organitzar un esdeveniment gurmet, professional i memorable
Càtering per a la inauguració d’una empresa: com organitzar un esdeveniment gurmet, professional i memorablePer què el càtering és clau en la inauguració d’una empresa La inauguració d’una empresa no és només un acte d’obertura. És una presentació pública, una...
Càtering original: idees i claus per a crear un esdeveniment que de veritat sorprengui
Càtering original: idees i claus per a crear un esdeveniment que de veritat sorprenguiQuan es parla de servei d'àpats original, no n'hi ha prou amb servir plats cridaners o apostar per una presentació bonica. La veritable originalitat apareix quan la proposta...
Menjar per a reunions: idees fàcils, riques i pràctiques per a quedar bé sense complicar-se
Menjar per a reunions: idees fàcils, riques i pràctiques per a quedar bé sense complicar-seOrganitzar una reunió gairebé sempre planteja el mateix dubte: quin menjar servir perquè agradi, sigui còmoda de menjar i no obligui a passar la meitat de l'esdeveniment en la...
Preu de càtering per persona: com calcular-lo?
Preu de càtering per persona: com calcular-lo?Calcular el preu de càtering per persona no és màgia: és mètode. Un servei professional estructura cada pressupost per PAX (persona convidada) sumant quatre blocs: matèria primera, personal, logística/utillatge i marge +...
Errors comuns en contractar un càtering (i com evitar-los)
Errors comuns en contractar un càtering (i com evitar-los)1) Avaluar només pel preu: per què allò barat surt car Contractar únicament per la xifra final és l’error número u. L’equip de càtering ho veu cada dia: pressupostos “imbatibles” que retallen en personal,...
Idees de menú de Nadal: guia d’una empresa experta en càtering
Idees de menú de Nadal (fàcils, bones i ben organitzades) — guia d’una empresa experta en càteringCom triar el menú perfecte (segons convidats, pressupost i equip de cuina) Un bon menú de Nadal no és només “què cuinar”, sinó quan i com servir-ho. Des del càtering,...
Aperitius per a càtering: idees, quantitats i presentació per brillar des del primer mos
Aperitius per a càtering: idees, quantitats i presentació per brillar des del primer mosL’aperitiu marca l’estàndard del servei: com conquerir el primer impacte Per a Moments Gourmet, l’aperitiu no és un escalfament: és la porta d’entrada a l’esdeveniment. L’equip...
Exemples de menús per a càtering (idees reals per esdeveniments, temporades i pressupost)
Exemples de menús per a càtering (idees reals per esdeveniment, temporada i pressupost)Triar el menú adequat és la diferència entre un esdeveniment correcte i un d’inoblidable. En el meu dia a dia a Moments Gourmet, el que millor funciona és personalitzar segons...
Com organitzar un càtering personalitzat pas a pas
Com organitzar un càtering personalitzat pas a pasOrganitzar un càtering personalitzat és la clau perquè qualsevol esdeveniment sigui recordat. No es tracta només d’oferir menjar, sinó de crear una experiència adaptada a l’estil, les necessitats i els gustos dels...